2010. szeptember 27., hétfő
2010. szeptember 24., péntek
2010. szeptember 23., csütörtök
Spontán variációk csirkemellre
Az egész onnan indult, hogy volt otthon 4 szelet csirkemell, ill. Andi csinált délben párolt karfiolt tejszínmártásban én meg vacsit akartam készíteni.
A kis részeit sütném először, de az olivaolaj helyett a tökmagolaj akadt először a kezembe. Gondoltam, "hmmm, mi lenne ha kipróbálnám ebben megsütni? : )", és így is tettem.
Közben vágtam fel friss zellerlevelet, ami keserű volt és ezért gondoltam leforrázom, ami teljesen elvette a kesernyés ízt, ekkor dobtam bele egy csirke alaplé kockát, már nem is tudom milyen meggondolásból...
Közben elkezd fortyogni nekem a tökmagolaj, beleöntök hát egy pohár natúr joghurtot, majd a végén az egészet összekverem az improvizált zellerlevesemmel és máris kész előételnek a Joghurtos zellerleves tökmagolajos csirkével - és micsoda finom lett! : )
Na ezután elkezdem sütni a négy csirkemellet, mostmár olivaolajon. Közben bekapcsolom a sütőben a felső grillt, vágok fel vékonyan parmezánt és várom hogy elkészüljön a csirke. Abszolút natúr, csak só, bors van rajta. Csirke megsült szép aranyszínűre, veszem a kis tepsit, na abba csak három fér bele, sebaj, gondolom, dobok az árvánmaradthoz egy fél túlérett paradicsomot (miután lehúztam a héját), majd később pirítok mellette fenyőmagot és így jön létre véletlenül a Paradicsomos-fenyőmagos sült csirkemell balzsamecetes glasszéval : )
A kis tepsibe került három csirkemellet megrakom karfiollal, ráhelyezem a parmezánszeleteket és irány a felső-grilles beizzított sütő. Na ebből lesz a Karfiollal és parmezánnal gratinírozott csirkemell
Jó étvágyat! : )))
2010. szeptember 19., vasárnap
2010. szeptember 14., kedd
2010. szeptember 13., hétfő
2010. szeptember 8., szerda
2010. szeptember 7., kedd
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)