Tönkölyös "rizseshús"

Marha-darálthús, zöldségek, tönkölybúza

Receptkönyv : )

Mangós csirkemell gyömbéres-fahéjas jázminrizzsel

Clafoutis & Pinot

Csodás új sütési élmény - Le Creuset

Rakott krumpli










Csodás az új pannonhalmi Prior!

Apu 60. szülinapi menüje : )

Boldog születésnapot! : )

Le Creuset

Gabel(Löffel)frühstück : )

Monday morning... : )))

Megint erdeigyümölcsös crumble hozzá shiraz

Frissen a sütőből

Kelkáposztafőzelék csirkepörkölttel kicsit másképp

Ropogós csirkeszárnyak és szalonnás-lilahagymás máj

Gombás-lilahagymás rukkola paradicsommal narancsleves-juharszirupos-balzsamecetes öntettel


Chilis-mézes-mustáros csirkeszárnyak


Lilahagymás-szalonnás csirkemáj mézes-karácsonyi fűszeres mártásban


Csendélet : )

Winter-Leber für meinen Freund : )

Mini falatkák

Sonkás-tormakrémes, tojáskrémes, lókolbászos-körözöttes

Jause : )

Aszaltszilvás-vörösboros csirke fenyőmagos-fahéjas alakorral

Ünnepi asztal, hétfő este : )




Hagymát pirítok, beledobom az egész apróra vágott csirkét és megpirítom, majd hozzáadom az aszaltszilvát, egy kis szilvalekvárt és öntök hozzá vörösbort.




Hagymát pirítok, beledobom az alakort és mintha rizottót készítenék, lassan adagolom hozzá a zöldség-alaplét. A végén dobok bele egy diónyi vajat, attól lesz kellemesen krémes, és reszelek rá fahéjat. Tálaláskor keverem bele az előzőleg megpirított fenyőmagot.




Az alakor fölötti gőzfürdőben feketecsokit olvasztok a díszítéshez. Ehhez is reszelek fahéjat.




Voilá, így néz ki a tányéron! : )




Hozzá egy pohárka Pfneiszl Shiraz - Wild Thing : )